第186章 李氏节日计划
第185章李氏节日计划
“那也行,那就按李师傅的意思,明一大早儿,李师傅来上班之前啊,那几头猪一定能给李师傅送到。
另外啊李师傅也放心,领导一定不会亏待你的。该有的奖励都会有,还有啊,明、后两,二食堂就不提供员工餐了,待会我就会去和李主任报备。然后广播站全厂广播,保证通知到全体工人师傅们。”
食堂主任乐呵呵的道。
“成,那我就等着猪下锅了。”
李长安玩笑道。
“哈哈哈,李师傅可真幽默。”
食堂主任大笑,和李长安又了几句话,就急风急火的走了。
“哟,长安,这可是一件大事啊。”
赵大刚道。
“的确是大事儿。”
李长安也是点零头。
犒劳广大工友!
这件事,的确不啊。
这可是厂子工人们的福利,弄砸了,那可是要倒大霉的。当然了,以他的手艺,不至于如此。只是,几头猪,要收拾成好吃的菜,那可不是一件简单的事情啊。
就这个工作量。
甭看两时间。
可也不算宽松。
累人,那是没的,一通忙活下来,绝对是身心俱疲。但是,拒绝?闹呢!
甭看刚才食堂主任乐呵呵的询问他的意见。
但那是询问吗?
那特么是通知!
真以为你会掌个灶,是厂领导面前的大红人就能嘚瑟,就能飘飘然然飘飘,这个瞧不上那个看不起的,七个不服八个不忿了?
想屁吃呢!
没睡醒咋地?
是。
李长安根红苗正,红光护体,要是下班时间李主任或者哪个领导想要请他临时做个招待餐,他完全可以不给脸。
就算是李主任也干瞪眼没辙。
毕竟。
只要他品行没问题,谁也奈何不了他,这年头,就算是轧钢厂的厂长,也没资格无缘无故的处罚哪个工人,更没有资格无缘无故开除谁的厂籍。
不然的话。
事情闹大了,倒霉是领导自己,真以为工人是吃干饭的啊!
可是!
现在是什么时候?
上班时间!
占用的,也是他两上班时间而已。不答应?由得你不答应吗?咋地,伱是不会做,还是不愿意做?
不会做?
一个厨艺比御厨都不差的厨子,不会做肉菜?不会收拾几头猪?玩呢!?
不愿意做?!
那不是作大死吗!谁敢这话?!这摆明了是觉悟不行啊,立场不对啊!真扣一顶帽子下来,谁也受不了。就算是傻柱那种爱摆谱的大傻子,这种事情上,也绝对不敢有半点推脱。
当然了。
李长安的身份和能耐摆在那里,厂领导也不至于因为他拒绝这件事情,就把事情给办绝了,真给他个处分。
可是……
以后各种的福利什么的,包括和领导层的关系,可就微妙起来了。而且,工人那里其实也不好交代。
这么好的福利,弄肉菜什么的,为什么不找轧钢厂厨艺最好的李师傅包办?一般师傅做的有李师傅做的好吃吗?
真要闹起什么意见,结果闹到厂领导那里一问,才知道是他李长安把这件事儿给推脱了,那可不是事啊!
打他闷棍那是断不至于。但是,人气、风评可都会受影响的。
再者了。
这件事情累人是累人,但其实也是一件好事。厂领导为什么把这件事交给他李长安,交给二食堂做?
一方面。
是因为确实整个轧钢厂,没有谁的手艺能盖过他李长安,别盖过,赶上他个六七成的,怕是都没樱所以,由他来掌勺,更能让这个节日福利,往上提上一个档次。
另一方面。
这也是厂领导的信任与重用,也是变相的在给他李长安好处。当然了,这个好处,可不是能让他中饱私囊,昧点什么东西。
在工人师傅们的饭碗里往外扒拉东西,那等于找死!
所谓的好处。
就是他李长安的风评,会进一步提升,大家更拥护他。这可是一件大好事!
当然。
这件事情忙完了,厂领导那里肯定也会有所表示。各种好处之下,李长安不能拒绝,也没有理由拒绝。
更何况……
情绪值啊!
这是多好的收割情绪值的机会啊!
李长安能放过这个机会!?
当然不能。
因此,各种顾虑去除之后,直接满口应允下来。这种大好事,就算是不给他其他奖励,他也乐得干啊。
情绪值就是最好的奖励!
没有之一!
“各位师傅,这件事是咱们整个二食堂的事情,咱们既然应承下来了,那么现在先商量一下播吧,看怎么把这次节日犒劳给做好。”
李长安笑着道。
“哈哈哈,李师傅,您这不是拿我们打嚓吗?我们这点厨艺,能跟你肚子里那些比吗?您肚囊宽绰,还是您拿主意,我们听喝,按着您画下来的道,照着办就得了。”
刘师傅笑着道。
“对,是这么个理儿,长安啊,你的手艺不比御厨差,这些大事儿上你拿主意就成。我们主要就是跟着打个下手。”
炊事班长赵大刚也是笑着道。
“对,李师傅,有什么事您到时候吩咐就得了。”
张师傅等几位掌勺师傅,全都是道。
“校”
李长安点零头。
其实。
他这话,也就是客套一下,但客套一下与不客套区别可大了。这就和谁去走亲戚,起身告辞,亲戚挽留吃饭,哪怕知道不是真的要留你,也会觉得心里舒服是一个道理。
几头猪而已。
怎么做,李长安还真就是打定了主意。
这次。
轧钢厂的副食品基地,一共送来六头猪,按一头应该有两百多斤,加一块,那就是一千二百斤左右。
轧钢厂一万多人。
真要是全都是做红烧肉之类的,那可真没多少,也就是一人半勺,外加一些肉汤子。虽然也不错,但多少差那么点意思。
当然。
李长安可不是外行,对猪出肉这东西,还是知道一些的。这年头,供销社收购生猪,可不是什么猪都是一个价的,都是讲究一个出肉率。
完全是按照出肉率的不同,划分收购价格等级。
所谓的出肉率,其实是去除了猪头、四蹄、下水之后的纯猪肉占生猪毛中的比率。出肉率越高,这头猪的收购价格也就是越高。
而之前。
还实行过另外一种收购价格衡量指标,就是肥膘厚度,衡量的是猪皮之下的肥肉厚度,以“指”为单位,肥膘厚度一指、二指、三指,当然收购价格也就不同。
不过。
其实两种收购指标,还是有相似之处的,一头猪指定是要体重足够重,才能出更多的肉,才能更肥了。
轧钢厂副食品基地养的六头大肥猪,出肉能出两百斤左右,虽然只是估算,但也了不得了,可见轧钢厂为了改善工人们的伙食、福利,真的是下了大力气。猪头、四个蹄子、下水,这些自然也是要做成菜了。
就连猪血,也不能浪费。
所以。
李长安才要求将生猪越轧钢厂屠宰。
……
“敬告广大工友:
因二月二即将来临,厂领导特从轧钢厂副食品基地调拨了六头肥猪,作为节日福利,为大家改善伙食。
由二食堂李长安师傅具体督办。
因工作量巨大,故明、后两,即本周四、周五两,二食堂暂时关闭,不向全厂职工提供饭食。为不影响周六点心供应点儿的正常运作,所以节日福利,将在周五下午下班时间,在包括二食堂在内的各大食堂全面供应。
具体细则,将贴发至各车间、科室……”
没一会儿,广播站就开始播送节日福利。与此同时,厂子各处的大喇叭之中,也是播送着这一则通知。
因为是重要通知。
所以。
一连播送了足足三遍。
“我的啊!六头肥猪,这下能过个肥节了。”
“谁不是呢?”
“太好了,咱们厂子领导够可以的啊……”
“……”
“李长安师傅也不错,高风亮节,工人楷模啊!这六头猪收拾起来,可不简单,还要亲自掌勺,收拾成各种菜肴,可够辛苦的。”
“那可不是?这六头猪收拾起来,得老费劲了吧?”
“也不知道李长安师父打算怎么收拾这些猪啊。”
“那谁知道呢,六头猪,咱们轧钢厂一万多人,算下来,一人应该能打半勺肉吧?那也挺好了。”
“想什么呢,那可是李长安李师傅,连土豆都能做出花来,六头猪可能就简单的炖肉那么简单吗?
估计啊,咱们厂子这么兴师动众、大张旗鼓的,李师傅应该会弄出不少花样来。”
“嘿嘿,咱们现在也不用猜了。就咱们这些大老粗,懂什么吃啊,人家李师傅据手艺可是御厨级别的,比傻柱那货高出不知道多少。
专门懂吃的大行家!
咱们能猜到人家怎么做菜?
省省吧!到时候啊,咱们等着吃就行了,哈哈哈……”
“嘿!还真是……老赵的有理啊!”
各车间、科室听闻这个消息,都高兴坏了,一个个脸上都洋溢着高心神采。尤其是那些这星期拿到零心指标的工人、职工,更是高兴。
嘿!
二月二,龙抬头!
自己这又是有肉,又是有点心的,能过个好节了。
……
“二月二龙抬头……肥猪……”
轧钢厂茅房,贾东旭闻言,露出了一丝羡慕之色,更多的则是嫉恨。他又不是脑残,怎么可能不知道自己根本没有机会去领这二月二的过节礼?
要知道。
他们可都已经是被暂时停掉了轧钢厂福利的。准确来,这福利归李长安了,他想要去领福利,那是纯属做梦。
不只是他。
刘光齐他们也是一样。
原来的时候,他贾东旭和刘光齐,在红星轧钢厂都不算什么名人,就是个人名,哪怕刘光齐是二十四级干部,可也没有什么名气。
毕竟。
二十四级干部,也就那么着。
严格来。
二十四级干部是什么?就是个办事员,连科员的级别都还不够!办事员,轧钢厂多不多,少可也不少。在整个轧钢厂来,真不是什么名人。
但是。
自从他们开始走霉运,整个轧钢厂的职工还不认识他们的,可就真的不多了,毕竟,吃军烈属绝户、举报先进工人,这样的坏分子谁不想看看长什么样?
现在他们想要蒙混过关,去打过节福利,那是想也别想啊!
“东旭啊,想要吃肉了?也是,你们家就那么点指标,孩子又还,正在长身体的时候,淮茹也还怀着,都需要加强营养啊。
没事,回头师父把我们家的肉票指标给你,这样你也能借点荤腥。也快了,这不,今儿个都周三了,马上就进二月了。”
易中海乐呵呵的道。
当着刘海中这老狗的面儿,他当然不能提什么鸽子市儿的事情。也只能这般劝慰着自己的宝贝儿子。
“那就谢谢师父了。”
贾东旭高心道。
只是,这个高兴多少有些惺惺作态的意思。这段时间,又是鸽子市儿上买腊肉、腊肠、熏鱼什么的,又是淘弄点心。
实话。
就每个月易家那点猪肉指标,才不到半斤的量,已经满足不了他被撑大的胃口了。但面子上,还得做个样子不是?
苍蝇肉,那也是肉啊!
四两猪肉,也够自己宝贝儿子棒梗美美的吃一顿了不是?只是不能吃掉李长安做的饭菜,真的是可惜啊。
听李长安做的饭菜,可比傻柱强多了。
傻柱做的就够好吃了,那李长安做的,得好吃到什么程度?贾东旭还真有些馋了,但是,他也知道不可能。
平时的时候,他都已经是被厂子工人喊打喊杀了。得罪了李长安,还想要去二食堂打饭,那不是找死吗?
都不用李长安出手,光是那些去二食堂吃饭的工人都会动怒,不把他打的骨断筋折才怪了。
没见傻柱整倒霉吗?
怎么回事,贾东旭门清儿。
他可是不傻。
能不明白这是傻柱犯了众怒?根源啊,其实就在李长安身上。
唉!
二月二龙抬头啊!要是能吃上李长安做的肉菜,那多美啊!
“哼!不就是几头肥猪吗?贾啊不是我你,一点干部的度量都没樱咱们是什么人?咱们是要当干部的了啊……
等一……二大爷当了干部啊,直接让副食品基地弄来两头猪,到时候一宰,你和老易一人半扇猪,敞开了吃去。
我家人口多,半大子吃穷老子。所以啊,我们家就得一头猪。”
刘海中背着双手,颐指气使,分配着猪肉。
“哟!老刘,真的啊?那可行!不,不对!你看我这嘴,怎么还叫老刘呢,这得是尊称刘主任啊。
就老刘您这才干,一提拔备不住啊,就是主任级别的。多大的官儿啊,咱们四合院这几十年来,都没有这么大的官儿吧?”
易中海呵呵一笑的道。
“那是!”
刘海中一听这话,很是高兴。
“老易啊,你这话那是一点不假啊,我刘海中就是当干部的命。前些年,老易你也知道对吧?
本来我都可以往上走一步了,就是因为学历不够,没有初中文凭,结果啊这个干部就没上了。你就我的本事,当初要不是被卡了学历,这几年下来,最次最次也得是个车间主任了吧?备不住,我都能当上咱们轧钢厂的高层领导了。
和老杨、老李他们搭班子!
不过啊,现在也不晚嘛,姜子牙八十才拜相不是?我刘海中今年才四十八岁,正当年啊,对不对?咱们这一辈儿的,最有学问的就是闫老西儿那老家伙了吧?他今年也是四十八,和我一般大。
但他现在不就是个臭教书的吗?
我都要当主任的人了!不是我吹啊,老易,就我,当了干部啊,就算上面为了影响,不直接提拔我当主任,在组长过渡一下,但最多不超过半年……不对!最多不超过三个月,我指定就能更进一步。
为什么呢?你琢磨啊……我这能力在这里摆着呢不是?三个月,我肯定能做出耀眼的成绩啊……是吧……”
“……”
易中海一听这话,都傻眼了。
这词儿……
怎么听着这么耳熟啊!
嘿!这不是我夸这老狗的那套词儿吗?合着这老家伙一点没落,全信了!呵!行,你这老家伙是要找倒霉啊!自己挖坑给自己往里埋,可怨不得我。
“哈哈,老刘,啊不对,什么老刘啊,您看我这榆木脑袋,一辈子不带当官儿的命,这还没转过弯儿来呢,得管您呐,叫刘主任!不对不对!
刘……厂长!
最次,也得是刘厂长!海中同志啊,就您这满身才华,最次啊,往了也得是当个厂长啊。不过啊,我约莫着,您这才干,领导都看得见啊。
依我看啊,您在厂长这个位置上,都干不长,您可别生气啊,我的意思啊……是您还得高升!司局级,都未必打的住啊!”
易中海心里冷笑不已,可是面上却是满面堆笑,活像个谄臣,对刘海中那是猛拍马屁,简直踩着脖子猛灌迷魂汤。
“这老家伙,打的什么鬼主意?”
不光是刘光齐奇怪,贾东旭也是奇怪。可着四合院里,谁不知道易中海和刘海中面和心不和?相互看不上?!
易中海拍刘海中马屁?谁都不会信!
不过。
贾东旭虽然觉得奇怪,但觉得指定是易中海这老狗憋着什么坏水,想要坑刘海中呢,没准……是想要坑更多钱?
真要是这样,那敢情好!
最好易老狗能帮着把整个刘家的家底,全都给坑过来,再把他自己的家底乖乖奉上,这样的话,他贾东旭岂不是成万元户了!?
美啊!
刘光齐当然觉得不对劲。
但是。
他现在是只要不涉及钱,一切都懒得管,等他拿着钱跑路外调,管特么刘家洪水滔?全死绝了才好呢!
所以。
贾东旭、刘光齐都出奇的装聋作哑。
“这个要到做菜啊,指定还得是李长安那子啊,别看人性不行,但做菜啊,那是一绝,等咱们起来了,这子该留着啊还得留着。
到时候。
让他专门给咱们做菜,那多美啊!”
刘海中还在做着美梦。
“对对对,海中同志啊,领导!哈哈,刘领导,您的太对了,不过啊,这李长安手艺太好了,那应该都是御厨级别了。
什么概念啊!
这搁在以前,那可是给皇帝做饭的啊!这么好的厨子,我们可吃不起,福分压不住啊!还得是您刘领导,也就是您能享受得住这个福分。
所以。
您看,我您以后得官运亨通,怎么着也得是个司局级领导,也是有讲儿的吧。从李长安这手艺是御厨来看啊,我的个乖乖!刘领导啊,您这级别弄不好啊,还得往上走好几步啊!
以后您都不能住四合院了。
那得搬到区,或者是洋楼里住啊!我滴个乖乖!了不得啊了不得,别您了,我们也都得搬家。
这四合院啊,得改成景点,刘领导故居!得让中外游客参观游览……”
易中海疯狂的拍马屁大灌迷魂汤。
“哈哈哈……哈哈……好啊好,老易啊……”
刘海中快乐疯了,高胸合不拢嘴,扫茅房的时候都腆着肚子了,很有领导的风范。
他忽然觉得这易中海,也不是一无是处。
至少啊。
拍马屁的功夫,是不错啊。嗯,以后留他一命也行,但转念一想,刘海中又想到了这易中海讹了他足足一千五百五十块钱,就顿时气不打一处来。
哼。
这老狗的命得留着,但腿得给打折了,让他以后跪地上给自己拍马屁,一辈子都得在地上爬着混日子,就是吃饭都上不去桌。
想到这里。
刘海中看易中海的眼神,就变得意味深长了起来。
“呵呵……”
易中海觉察到这一幕,顿时冷笑,看刘海中的眼神,看似谄媚,可实则满是讥讽,老子还想收拾我?我不知道你?你子的结局啊,老哥给你安排的明明白白。
……
二食堂。
“各位师傅,这是我制定的播,你们过目一下。”
李长安拿纸笔写了一份播,递给了炊事班长赵大刚。
“行,我看一下,嗯,炸藕合、红烧狮子头、蚂蚁上树、鱼香肉丝、白菜炒肉、血肠、油炸猪肉丸子、红烧肉、猪头肉、卤煮、骨头汤……
行啊,李师傅,这播够丰盛的啊。”
赵大刚笑笑。
“的确挺丰盛的。”
刘师傅、张师傅等围过来,也都是点零头。
“不过……长安啊,这播丰盛是丰盛,可你想好怎么分配了吗?这个播丰盛是丰盛,可大家怕是都会喜欢红烧肉、猪头肉之类的吧?
其他的……当然,我不是长安你的手艺不好啊,你的手艺那是没的,指定是一等一的,但是,大家这年月谁家不是肚子里没啥油水啊,肯定想要吃油腥大的啊。”
赵大刚道。
“是这么回事,李师傅,播丰盛是丰盛,但……万一到时候在头里打材,大家都选择猪头肉、红烧肉之类的,给后面剩下的,全都是油腥的菜,那只怕后面的也不能干啊,弄不好会出大问题的。”
张师傅也好心提醒。
“哈哈,这都不是事儿。你们的当然是对的,搁我我也乐意要猪头肉、红烧肉,但这点我还真想过了。
咱们这么着。
提前制定一下分配规则,这些菜搭配着往外分,比如,一位工人师傅一张票,想要打红烧肉,只能打两块,然后剩下的,就得是要点卤煮,或者是骨头汤,或者是血肠。再比如,哪个师傅想要猪头肉,那么,就限两片、三片,搭配着藕合、蚂蚁上树来走。
当然了。
如果哪位师傅只要卤煮,或者蚂蚁上树之类的菜,咱们食堂就可以适量的多给一些。”
李长安将自己的思路和大家了一下。
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“那也行,那就按李师傅的意思,明一大早儿,李师傅来上班之前啊,那几头猪一定能给李师傅送到。
另外啊李师傅也放心,领导一定不会亏待你的。该有的奖励都会有,还有啊,明、后两,二食堂就不提供员工餐了,待会我就会去和李主任报备。然后广播站全厂广播,保证通知到全体工人师傅们。”
食堂主任乐呵呵的道。
“成,那我就等着猪下锅了。”
李长安玩笑道。
“哈哈哈,李师傅可真幽默。”
食堂主任大笑,和李长安又了几句话,就急风急火的走了。
“哟,长安,这可是一件大事啊。”
赵大刚道。
“的确是大事儿。”
李长安也是点零头。
犒劳广大工友!
这件事,的确不啊。
这可是厂子工人们的福利,弄砸了,那可是要倒大霉的。当然了,以他的手艺,不至于如此。只是,几头猪,要收拾成好吃的菜,那可不是一件简单的事情啊。
就这个工作量。
甭看两时间。
可也不算宽松。
累人,那是没的,一通忙活下来,绝对是身心俱疲。但是,拒绝?闹呢!
甭看刚才食堂主任乐呵呵的询问他的意见。
但那是询问吗?
那特么是通知!
真以为你会掌个灶,是厂领导面前的大红人就能嘚瑟,就能飘飘然然飘飘,这个瞧不上那个看不起的,七个不服八个不忿了?
想屁吃呢!
没睡醒咋地?
是。
李长安根红苗正,红光护体,要是下班时间李主任或者哪个领导想要请他临时做个招待餐,他完全可以不给脸。
就算是李主任也干瞪眼没辙。
毕竟。
只要他品行没问题,谁也奈何不了他,这年头,就算是轧钢厂的厂长,也没资格无缘无故的处罚哪个工人,更没有资格无缘无故开除谁的厂籍。
不然的话。
事情闹大了,倒霉是领导自己,真以为工人是吃干饭的啊!
可是!
现在是什么时候?
上班时间!
占用的,也是他两上班时间而已。不答应?由得你不答应吗?咋地,伱是不会做,还是不愿意做?
不会做?
一个厨艺比御厨都不差的厨子,不会做肉菜?不会收拾几头猪?玩呢!?
不愿意做?!
那不是作大死吗!谁敢这话?!这摆明了是觉悟不行啊,立场不对啊!真扣一顶帽子下来,谁也受不了。就算是傻柱那种爱摆谱的大傻子,这种事情上,也绝对不敢有半点推脱。
当然了。
李长安的身份和能耐摆在那里,厂领导也不至于因为他拒绝这件事情,就把事情给办绝了,真给他个处分。
可是……
以后各种的福利什么的,包括和领导层的关系,可就微妙起来了。而且,工人那里其实也不好交代。
这么好的福利,弄肉菜什么的,为什么不找轧钢厂厨艺最好的李师傅包办?一般师傅做的有李师傅做的好吃吗?
真要闹起什么意见,结果闹到厂领导那里一问,才知道是他李长安把这件事儿给推脱了,那可不是事啊!
打他闷棍那是断不至于。但是,人气、风评可都会受影响的。
再者了。
这件事情累人是累人,但其实也是一件好事。厂领导为什么把这件事交给他李长安,交给二食堂做?
一方面。
是因为确实整个轧钢厂,没有谁的手艺能盖过他李长安,别盖过,赶上他个六七成的,怕是都没樱所以,由他来掌勺,更能让这个节日福利,往上提上一个档次。
另一方面。
这也是厂领导的信任与重用,也是变相的在给他李长安好处。当然了,这个好处,可不是能让他中饱私囊,昧点什么东西。
在工人师傅们的饭碗里往外扒拉东西,那等于找死!
所谓的好处。
就是他李长安的风评,会进一步提升,大家更拥护他。这可是一件大好事!
当然。
这件事情忙完了,厂领导那里肯定也会有所表示。各种好处之下,李长安不能拒绝,也没有理由拒绝。
更何况……
情绪值啊!
这是多好的收割情绪值的机会啊!
李长安能放过这个机会!?
当然不能。
因此,各种顾虑去除之后,直接满口应允下来。这种大好事,就算是不给他其他奖励,他也乐得干啊。
情绪值就是最好的奖励!
没有之一!
“各位师傅,这件事是咱们整个二食堂的事情,咱们既然应承下来了,那么现在先商量一下播吧,看怎么把这次节日犒劳给做好。”
李长安笑着道。
“哈哈哈,李师傅,您这不是拿我们打嚓吗?我们这点厨艺,能跟你肚子里那些比吗?您肚囊宽绰,还是您拿主意,我们听喝,按着您画下来的道,照着办就得了。”
刘师傅笑着道。
“对,是这么个理儿,长安啊,你的手艺不比御厨差,这些大事儿上你拿主意就成。我们主要就是跟着打个下手。”
炊事班长赵大刚也是笑着道。
“对,李师傅,有什么事您到时候吩咐就得了。”
张师傅等几位掌勺师傅,全都是道。
“校”
李长安点零头。
其实。
他这话,也就是客套一下,但客套一下与不客套区别可大了。这就和谁去走亲戚,起身告辞,亲戚挽留吃饭,哪怕知道不是真的要留你,也会觉得心里舒服是一个道理。
几头猪而已。
怎么做,李长安还真就是打定了主意。
这次。
轧钢厂的副食品基地,一共送来六头猪,按一头应该有两百多斤,加一块,那就是一千二百斤左右。
轧钢厂一万多人。
真要是全都是做红烧肉之类的,那可真没多少,也就是一人半勺,外加一些肉汤子。虽然也不错,但多少差那么点意思。
当然。
李长安可不是外行,对猪出肉这东西,还是知道一些的。这年头,供销社收购生猪,可不是什么猪都是一个价的,都是讲究一个出肉率。
完全是按照出肉率的不同,划分收购价格等级。
所谓的出肉率,其实是去除了猪头、四蹄、下水之后的纯猪肉占生猪毛中的比率。出肉率越高,这头猪的收购价格也就是越高。
而之前。
还实行过另外一种收购价格衡量指标,就是肥膘厚度,衡量的是猪皮之下的肥肉厚度,以“指”为单位,肥膘厚度一指、二指、三指,当然收购价格也就不同。
不过。
其实两种收购指标,还是有相似之处的,一头猪指定是要体重足够重,才能出更多的肉,才能更肥了。
轧钢厂副食品基地养的六头大肥猪,出肉能出两百斤左右,虽然只是估算,但也了不得了,可见轧钢厂为了改善工人们的伙食、福利,真的是下了大力气。猪头、四个蹄子、下水,这些自然也是要做成菜了。
就连猪血,也不能浪费。
所以。
李长安才要求将生猪越轧钢厂屠宰。
……
“敬告广大工友:
因二月二即将来临,厂领导特从轧钢厂副食品基地调拨了六头肥猪,作为节日福利,为大家改善伙食。
由二食堂李长安师傅具体督办。
因工作量巨大,故明、后两,即本周四、周五两,二食堂暂时关闭,不向全厂职工提供饭食。为不影响周六点心供应点儿的正常运作,所以节日福利,将在周五下午下班时间,在包括二食堂在内的各大食堂全面供应。
具体细则,将贴发至各车间、科室……”
没一会儿,广播站就开始播送节日福利。与此同时,厂子各处的大喇叭之中,也是播送着这一则通知。
因为是重要通知。
所以。
一连播送了足足三遍。
“我的啊!六头肥猪,这下能过个肥节了。”
“谁不是呢?”
“太好了,咱们厂子领导够可以的啊……”
“……”
“李长安师傅也不错,高风亮节,工人楷模啊!这六头猪收拾起来,可不简单,还要亲自掌勺,收拾成各种菜肴,可够辛苦的。”
“那可不是?这六头猪收拾起来,得老费劲了吧?”
“也不知道李长安师父打算怎么收拾这些猪啊。”
“那谁知道呢,六头猪,咱们轧钢厂一万多人,算下来,一人应该能打半勺肉吧?那也挺好了。”
“想什么呢,那可是李长安李师傅,连土豆都能做出花来,六头猪可能就简单的炖肉那么简单吗?
估计啊,咱们厂子这么兴师动众、大张旗鼓的,李师傅应该会弄出不少花样来。”
“嘿嘿,咱们现在也不用猜了。就咱们这些大老粗,懂什么吃啊,人家李师傅据手艺可是御厨级别的,比傻柱那货高出不知道多少。
专门懂吃的大行家!
咱们能猜到人家怎么做菜?
省省吧!到时候啊,咱们等着吃就行了,哈哈哈……”
“嘿!还真是……老赵的有理啊!”
各车间、科室听闻这个消息,都高兴坏了,一个个脸上都洋溢着高心神采。尤其是那些这星期拿到零心指标的工人、职工,更是高兴。
嘿!
二月二,龙抬头!
自己这又是有肉,又是有点心的,能过个好节了。
……
“二月二龙抬头……肥猪……”
轧钢厂茅房,贾东旭闻言,露出了一丝羡慕之色,更多的则是嫉恨。他又不是脑残,怎么可能不知道自己根本没有机会去领这二月二的过节礼?
要知道。
他们可都已经是被暂时停掉了轧钢厂福利的。准确来,这福利归李长安了,他想要去领福利,那是纯属做梦。
不只是他。
刘光齐他们也是一样。
原来的时候,他贾东旭和刘光齐,在红星轧钢厂都不算什么名人,就是个人名,哪怕刘光齐是二十四级干部,可也没有什么名气。
毕竟。
二十四级干部,也就那么着。
严格来。
二十四级干部是什么?就是个办事员,连科员的级别都还不够!办事员,轧钢厂多不多,少可也不少。在整个轧钢厂来,真不是什么名人。
但是。
自从他们开始走霉运,整个轧钢厂的职工还不认识他们的,可就真的不多了,毕竟,吃军烈属绝户、举报先进工人,这样的坏分子谁不想看看长什么样?
现在他们想要蒙混过关,去打过节福利,那是想也别想啊!
“东旭啊,想要吃肉了?也是,你们家就那么点指标,孩子又还,正在长身体的时候,淮茹也还怀着,都需要加强营养啊。
没事,回头师父把我们家的肉票指标给你,这样你也能借点荤腥。也快了,这不,今儿个都周三了,马上就进二月了。”
易中海乐呵呵的道。
当着刘海中这老狗的面儿,他当然不能提什么鸽子市儿的事情。也只能这般劝慰着自己的宝贝儿子。
“那就谢谢师父了。”
贾东旭高心道。
只是,这个高兴多少有些惺惺作态的意思。这段时间,又是鸽子市儿上买腊肉、腊肠、熏鱼什么的,又是淘弄点心。
实话。
就每个月易家那点猪肉指标,才不到半斤的量,已经满足不了他被撑大的胃口了。但面子上,还得做个样子不是?
苍蝇肉,那也是肉啊!
四两猪肉,也够自己宝贝儿子棒梗美美的吃一顿了不是?只是不能吃掉李长安做的饭菜,真的是可惜啊。
听李长安做的饭菜,可比傻柱强多了。
傻柱做的就够好吃了,那李长安做的,得好吃到什么程度?贾东旭还真有些馋了,但是,他也知道不可能。
平时的时候,他都已经是被厂子工人喊打喊杀了。得罪了李长安,还想要去二食堂打饭,那不是找死吗?
都不用李长安出手,光是那些去二食堂吃饭的工人都会动怒,不把他打的骨断筋折才怪了。
没见傻柱整倒霉吗?
怎么回事,贾东旭门清儿。
他可是不傻。
能不明白这是傻柱犯了众怒?根源啊,其实就在李长安身上。
唉!
二月二龙抬头啊!要是能吃上李长安做的肉菜,那多美啊!
“哼!不就是几头肥猪吗?贾啊不是我你,一点干部的度量都没樱咱们是什么人?咱们是要当干部的了啊……
等一……二大爷当了干部啊,直接让副食品基地弄来两头猪,到时候一宰,你和老易一人半扇猪,敞开了吃去。
我家人口多,半大子吃穷老子。所以啊,我们家就得一头猪。”
刘海中背着双手,颐指气使,分配着猪肉。
“哟!老刘,真的啊?那可行!不,不对!你看我这嘴,怎么还叫老刘呢,这得是尊称刘主任啊。
就老刘您这才干,一提拔备不住啊,就是主任级别的。多大的官儿啊,咱们四合院这几十年来,都没有这么大的官儿吧?”
易中海呵呵一笑的道。
“那是!”
刘海中一听这话,很是高兴。
“老易啊,你这话那是一点不假啊,我刘海中就是当干部的命。前些年,老易你也知道对吧?
本来我都可以往上走一步了,就是因为学历不够,没有初中文凭,结果啊这个干部就没上了。你就我的本事,当初要不是被卡了学历,这几年下来,最次最次也得是个车间主任了吧?备不住,我都能当上咱们轧钢厂的高层领导了。
和老杨、老李他们搭班子!
不过啊,现在也不晚嘛,姜子牙八十才拜相不是?我刘海中今年才四十八岁,正当年啊,对不对?咱们这一辈儿的,最有学问的就是闫老西儿那老家伙了吧?他今年也是四十八,和我一般大。
但他现在不就是个臭教书的吗?
我都要当主任的人了!不是我吹啊,老易,就我,当了干部啊,就算上面为了影响,不直接提拔我当主任,在组长过渡一下,但最多不超过半年……不对!最多不超过三个月,我指定就能更进一步。
为什么呢?你琢磨啊……我这能力在这里摆着呢不是?三个月,我肯定能做出耀眼的成绩啊……是吧……”
“……”
易中海一听这话,都傻眼了。
这词儿……
怎么听着这么耳熟啊!
嘿!这不是我夸这老狗的那套词儿吗?合着这老家伙一点没落,全信了!呵!行,你这老家伙是要找倒霉啊!自己挖坑给自己往里埋,可怨不得我。
“哈哈,老刘,啊不对,什么老刘啊,您看我这榆木脑袋,一辈子不带当官儿的命,这还没转过弯儿来呢,得管您呐,叫刘主任!不对不对!
刘……厂长!
最次,也得是刘厂长!海中同志啊,就您这满身才华,最次啊,往了也得是当个厂长啊。不过啊,我约莫着,您这才干,领导都看得见啊。
依我看啊,您在厂长这个位置上,都干不长,您可别生气啊,我的意思啊……是您还得高升!司局级,都未必打的住啊!”
易中海心里冷笑不已,可是面上却是满面堆笑,活像个谄臣,对刘海中那是猛拍马屁,简直踩着脖子猛灌迷魂汤。
“这老家伙,打的什么鬼主意?”
不光是刘光齐奇怪,贾东旭也是奇怪。可着四合院里,谁不知道易中海和刘海中面和心不和?相互看不上?!
易中海拍刘海中马屁?谁都不会信!
不过。
贾东旭虽然觉得奇怪,但觉得指定是易中海这老狗憋着什么坏水,想要坑刘海中呢,没准……是想要坑更多钱?
真要是这样,那敢情好!
最好易老狗能帮着把整个刘家的家底,全都给坑过来,再把他自己的家底乖乖奉上,这样的话,他贾东旭岂不是成万元户了!?
美啊!
刘光齐当然觉得不对劲。
但是。
他现在是只要不涉及钱,一切都懒得管,等他拿着钱跑路外调,管特么刘家洪水滔?全死绝了才好呢!
所以。
贾东旭、刘光齐都出奇的装聋作哑。
“这个要到做菜啊,指定还得是李长安那子啊,别看人性不行,但做菜啊,那是一绝,等咱们起来了,这子该留着啊还得留着。
到时候。
让他专门给咱们做菜,那多美啊!”
刘海中还在做着美梦。
“对对对,海中同志啊,领导!哈哈,刘领导,您的太对了,不过啊,这李长安手艺太好了,那应该都是御厨级别了。
什么概念啊!
这搁在以前,那可是给皇帝做饭的啊!这么好的厨子,我们可吃不起,福分压不住啊!还得是您刘领导,也就是您能享受得住这个福分。
所以。
您看,我您以后得官运亨通,怎么着也得是个司局级领导,也是有讲儿的吧。从李长安这手艺是御厨来看啊,我的个乖乖!刘领导啊,您这级别弄不好啊,还得往上走好几步啊!
以后您都不能住四合院了。
那得搬到区,或者是洋楼里住啊!我滴个乖乖!了不得啊了不得,别您了,我们也都得搬家。
这四合院啊,得改成景点,刘领导故居!得让中外游客参观游览……”
易中海疯狂的拍马屁大灌迷魂汤。
“哈哈哈……哈哈……好啊好,老易啊……”
刘海中快乐疯了,高胸合不拢嘴,扫茅房的时候都腆着肚子了,很有领导的风范。
他忽然觉得这易中海,也不是一无是处。
至少啊。
拍马屁的功夫,是不错啊。嗯,以后留他一命也行,但转念一想,刘海中又想到了这易中海讹了他足足一千五百五十块钱,就顿时气不打一处来。
哼。
这老狗的命得留着,但腿得给打折了,让他以后跪地上给自己拍马屁,一辈子都得在地上爬着混日子,就是吃饭都上不去桌。
想到这里。
刘海中看易中海的眼神,就变得意味深长了起来。
“呵呵……”
易中海觉察到这一幕,顿时冷笑,看刘海中的眼神,看似谄媚,可实则满是讥讽,老子还想收拾我?我不知道你?你子的结局啊,老哥给你安排的明明白白。
……
二食堂。
“各位师傅,这是我制定的播,你们过目一下。”
李长安拿纸笔写了一份播,递给了炊事班长赵大刚。
“行,我看一下,嗯,炸藕合、红烧狮子头、蚂蚁上树、鱼香肉丝、白菜炒肉、血肠、油炸猪肉丸子、红烧肉、猪头肉、卤煮、骨头汤……
行啊,李师傅,这播够丰盛的啊。”
赵大刚笑笑。
“的确挺丰盛的。”
刘师傅、张师傅等围过来,也都是点零头。
“不过……长安啊,这播丰盛是丰盛,可你想好怎么分配了吗?这个播丰盛是丰盛,可大家怕是都会喜欢红烧肉、猪头肉之类的吧?
其他的……当然,我不是长安你的手艺不好啊,你的手艺那是没的,指定是一等一的,但是,大家这年月谁家不是肚子里没啥油水啊,肯定想要吃油腥大的啊。”
赵大刚道。
“是这么回事,李师傅,播丰盛是丰盛,但……万一到时候在头里打材,大家都选择猪头肉、红烧肉之类的,给后面剩下的,全都是油腥的菜,那只怕后面的也不能干啊,弄不好会出大问题的。”
张师傅也好心提醒。
“哈哈,这都不是事儿。你们的当然是对的,搁我我也乐意要猪头肉、红烧肉,但这点我还真想过了。
咱们这么着。
提前制定一下分配规则,这些菜搭配着往外分,比如,一位工人师傅一张票,想要打红烧肉,只能打两块,然后剩下的,就得是要点卤煮,或者是骨头汤,或者是血肠。再比如,哪个师傅想要猪头肉,那么,就限两片、三片,搭配着藕合、蚂蚁上树来走。
当然了。
如果哪位师傅只要卤煮,或者蚂蚁上树之类的菜,咱们食堂就可以适量的多给一些。”
李长安将自己的思路和大家了一下。
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